2010.06.21 Monday

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2008.07.29 Tuesday

製作日



今年も作りましたよ〜「茄子のオイル漬け」 ピンボケでしたね。

長茄子をたくさんいただいたので無駄にしちゃもったいないもの。

1年経つとすっかり作り方がうろ覚えでまたまた「ばーさんがじ

ーさんに作る食卓」
にお邪魔してきました。

塩漬けした後ビネガーで煮て干すんでした。


一晩たったらにんにくのスライスとバジル、鷹の爪を入れてオリ

ーブオイルを瓶の口までいっぱいに入れて冷蔵庫で保存。

山のようにあった茄子が2瓶にぎゅうぎゅう詰め。

ワインやビールのおつまみにぴったりだから夫も楽しみにしてる。

オイルも料理に使えるから無駄なし。



レアチーズケーキが食べたくなって作りました〜

プラムのソースも作って添えてみました。

いただいたプラムが熟しすぎてやばくなってたから。

ついでにいただき物の夏野菜全員集合〜♪

かぼちゃや長ネギまでも入れてラタトィユにしました。

なんだか無駄にしたくない一心で今日は作ってばかり。

でも晩御飯のメインはこれから作らなくちゃなのよ、やれやれ。

2010.06.21 Monday

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comment

みるきーさん
そうよ、エコよ、エコ。^^;
エコは楽しく、おいしく、が大事かと。

アメリカ行き、気をつけていってらっしゃ〜い!
  • by katura
  • 2008/07/31 3:37 PM
無駄がなく・・・って云うと、
エコロジーのイメージ。
どちらかと云ううと、質素倹約のイメージなんですが、
katuraさんちの無駄なく・・・は、
豪華絢爛。一番目指すべきところだわ。
我が家のエコは、私の仕事量のエコだけだぁ〜。
イッカ〜ン!
753さん
のん兵衛?の753さんならきっとワインのお供に良くってよ。
あ、じゃんけんで負けたんだった。
  • by katura
  • 2008/07/30 9:21 AM
これ、これよ
katuraさんのとこで昨年見て、作りたい、食べてみたいと思って早一年
今年こそは作らねば
作ったら必ずアップしますね
  • by 753
  • 2008/07/29 7:23 PM

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